पोहा रेसिपी

सामग्री (2 लोगों के लिए)

• 2 कप मोटा पोहा
• 1 प्याज कटा
• 1 आलू कटा
• 2 हरी मिर्च
• 8-10 करी पत्ते
• 1 छोटा चम्मच राई
• 1 छोटा चम्मच हल्दी
• 2 बड़े चम्मच मूंगफली
• 1 बड़ा चम्मच तेल
• स्वादानुसार नमक
• 1 छोटा चम्मच चीनी
• 1 नींबू
• हरा धनिया

पोहा बनाने की विधि

1. पोहे को धोकर 5 मिनट अलग रखें ताकि नरम हो जाए।
2. तेल में राई चटकाएं, मूंगफली सुनहरी होने तक भूनें।
3. करी पत्ता, हरी मिर्च और प्याज डालकर भूनें।
4. आलू और थोड़ा नमक डालकर ढककर 5-6 मिनट पकाएं।
5. हल्दी, भीगा पोहा, नमक और चीनी डालकर 2-3 मिनट पकाएं।
6. नींबू निचोड़ें, धनिया डालकर गरमागरम परोसें।

ज़रूरी टिप्स

• मोटा पोहा ही लें, पतला गल जाता है।
• पोहे को ज़्यादा देर न भिगोएं।
• ऊपर से सेव और नारियल डालें।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल