आलू चाट रेसिपी
चटपटी आलू चाट — तले-भुने मसालेदार आलू, चटनी और चाट मसाले के साथ। झटपट बनने वाला स्ट्रीट स्नैक।
सामग्री (3 लोगों के लिए)
- 4 उबले आलू कटे
- 1 छोटा चम्मच चाट मसाला
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च
- 1/2 छोटा चम्मच भुना जीरा
- इमली चटनी
- हरी चटनी
- नींबू
- हरा धनिया
- तेल
- नमक
आलू चाट बनाने की विधि
- उबले आलू को तेल में सुनहरा-कुरकुरा भूनें।
- चाट मसाला, मिर्च, जीरा और नमक डालें।
- चटनियां और नींबू डालकर मिलाएं।
- धनिया डालकर तुरंत परोसें।
ज़रूरी टिप्स
- आलू कुरकुरे भूनने से चाट अच्छी बनती है।
- परोसते समय चटनी डालें।
- काला नमक स्वाद बढ़ाता है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
आलू कुरकुरे कैसे?
उबले आलू तेल में अच्छे से भूनें।
बिना तले?
एयर फ्रायर या तवे पर भी बना सकते हैं।
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