आलू जीरा रेसिपी
झटपट आलू जीरा — जीरे के तड़के में सुनहरे मसालेदार आलू। सूखी सब्ज़ी, पूरी-रोटी के साथ बढ़िया।
सामग्री (3 लोगों के लिए)
- 4 उबले आलू कटे
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च
- 1/2 छोटा चम्मच अमचूर
- हरी मिर्च
- तेल
- नमक
- धनिया
आलू जीरा बनाने की विधि
- तेल में जीरा और हरी मिर्च चटकाएं।
- हल्दी और आलू डालकर मिलाएं।
- नमक-मिर्च डालकर 5-7 मिनट भूनें।
- अमचूर और धनिया डालकर परोसें।
ज़रूरी टिप्स
- आलू भूनने से सुनहरे-कुरकुरे बनते हैं।
- सूखी सब्ज़ी अच्छी लगती है।
- अमचूर से हल्का खट्टापन।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
आलू कुरकुरे कैसे?
खुले में तेज़ आंच पर भूनें।
व्रत वाला?
सेंधा नमक से व्रत में बना सकते हैं।
ये भी बनाएं
आज क्या पकाएं तय नहीं कर पा रहे?
घर की सामग्री डालिए, हम बताएंगे उससे क्या-क्या बन सकता है — साथ में 7 दिन का मील प्लान।
क्या बन सकता है देखें →