पनीर भुर्जी रेसिपी

सामग्री (3 लोगों के लिए)

• 250 ग्राम पनीर मैश
• 1 प्याज
• 1 टमाटर
• 1 हरी मिर्च
• 1/2 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन
• 1/2 छोटा चम्मच हल्दी
• 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च
• 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
• मक्खन/तेल
• नमक
• हरा धनिया

पनीर भुर्जी बनाने की विधि

1. तेल में प्याज सुनहरा भूनें, अदरक-लहसुन और मिर्च डालें।
2. टमाटर, हल्दी, मिर्च और नमक डालकर पकाएं।
3. पनीर डालकर 2-3 मिनट पकाएं (ज़्यादा नहीं)।
4. गरम मसाला और धनिया डालें।
5. रोटी/पाव के साथ परोसें।

ज़रूरी टिप्स

• ताज़ा पनीर मुलायम बनता है।
• पाव भाजी मसाला से स्वाद अलग।
• पनीर ज़्यादा न पकाएं।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल