बेसन लड्डू रेसिपी
खुशबूदार बेसन लड्डू — घी में भुना बेसन और चीनी से बनी पारंपरिक मिठाई। त्योहारों की पसंदीदा।
सामग्री (4 लोगों के लिए)
- 2 कप बेसन
- 1 कप घी
- 1 कप पिसी चीनी
- इलायची
- कटे मेवे
बेसन लड्डू बनाने की विधि
- घी में बेसन को धीमी आंच पर खुशबू आने और रंग बदलने तक भूनें।
- आंच से उतारकर हल्का ठंडा करें।
- पिसी चीनी, इलायची और मेवे मिलाएं।
- गुनगुना रहते हुए गोल लड्डू बांधें।
ज़रूरी टिप्स
- बेसन धीमी आंच पर अच्छे से भूनें, यही स्वाद है।
- चीनी गरम बेसन में न डालें वरना पिघलेगी।
- मोटा बेसन बेहतर बनावट देता है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
लड्डू बंधते नहीं?
बेसन कम भुना या घी कम हो तो।
कच्ची महक क्यों?
बेसन ठीक से न भुनने पर। और भूनें।
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