दही चावल रेसिपी

सामग्री (2 लोगों के लिए)

• 2 कप पके चावल
• 1 कप दही
• 1/4 कप दूध
• तड़का: राई, उड़द दाल, करी पत्ता, सूखी मिर्च, हींग
• 1 इंच अदरक कद्दूकस
• नमक
• हरा धनिया

दही चावल बनाने की विधि

1. पके चावल को हल्का मैश कर ठंडा करें।
2. दही, दूध, नमक और अदरक मिलाएं।
3. तेल में राई, उड़द दाल, करी पत्ता, मिर्च का तड़का बनाएं।
4. तड़का चावल पर डालकर मिलाएं।
5. धनिया डालकर परोसें।

ज़रूरी टिप्स

• चावल थोड़ा मैश करने से मलाईदार बनता है।
• दूध डालने से अगले दिन खट्टा नहीं होता।
• अनार के दाने डाल सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल