खिचड़ी रेसिपी
हल्की पौष्टिक मूंग दाल खिचड़ी — पेट के लिए आराम और झटपट एक-पॉट खाना। घी और पापड़ के साथ।
सामग्री (3 लोगों के लिए)
- 1 कप चावल
- 1/2 कप मूंग दाल
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- हींग
- 4 कप पानी
- 1 बड़ा चम्मच घी
- नमक
- अदरक
खिचड़ी बनाने की विधि
- चावल-दाल धोकर 10 मिनट भिगोएं।
- घी में जीरा, हींग, अदरक भूनें।
- चावल-दाल, हल्दी, नमक डालकर 1 मिनट भूनें।
- पानी डालकर 3-4 सीटी पकाएं।
- ऊपर से घी डालकर परोसें।
ज़रूरी टिप्स
- ज़्यादा नरम चाहिए तो पानी बढ़ाएं।
- सब्ज़ी डालकर मसाला खिचड़ी बनाएं।
- देसी घी पाचन के लिए अच्छा।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
बीमारी में क्यों?
हल्की, सुपाच्य और पौष्टिक होती है।
पानी अनुपात?
1 भाग चावल-दाल में 4 भाग पानी।
ये भी बनाएं
आज क्या पकाएं तय नहीं कर पा रहे?
घर की सामग्री डालिए, हम बताएंगे उससे क्या-क्या बन सकता है — साथ में 7 दिन का मील प्लान।
क्या बन सकता है देखें →