शाही पनीर रेसिपी
शाही पनीर — काजू और क्रीम की मखमली मीठी ग्रेवी में मुलायम पनीर। शादी-दावत जैसा शाही स्वाद।
सामग्री (4 लोगों के लिए)
- 250 ग्राम पनीर
- 2 प्याज
- 10 काजू
- 2 टमाटर
- 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन
- 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
- 3 बड़े चम्मच क्रीम
- 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
- घी
- नमक
- चीनी
शाही पनीर बनाने की विधि
- प्याज, काजू, टमाटर, अदरक-लहसुन उबालकर पीसें।
- घी में यह प्यूरी और मसाले पकाएं।
- नमक, चीनी और थोड़ा पानी डालें।
- पनीर, इलायची पाउडर और क्रीम डालकर पकाएं।
- रोटी/नान के साथ परोसें।
ज़रूरी टिप्स
- सफेद-मलाईदार ग्रेवी शाही पनीर की पहचान है।
- इलायची खुशबू देती है।
- हल्की मिठास संतुलन देती है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
शाही और बटर पनीर फर्क?
शाही मलाईदार-हल्की मीठी, बटर मसाला टमाटरी-मसालेदार।
सफेद रंग कैसे?
टमाटर कम और काजू-प्याज ज़्यादा।
ये भी बनाएं
आज क्या पकाएं तय नहीं कर पा रहे?
घर की सामग्री डालिए, हम बताएंगे उससे क्या-क्या बन सकता है — साथ में 7 दिन का मील प्लान।
क्या बन सकता है देखें →