मसाला खिचड़ी रेसिपी
स्वादिष्ट मसाला खिचड़ी — चावल, दाल और सब्ज़ियों का मसालेदार एक-पॉट खाना। घी और पापड़ के साथ।
सामग्री (3 लोगों के लिए)
- 1 कप चावल
- 1/2 कप तूअर/मूंग दाल
- 1 कप कटी सब्ज़ियां
- 1 प्याज
- 1 टमाटर
- हल्दी-लाल मिर्च
- जीरा
- घी
- नमक
मसाला खिचड़ी बनाने की विधि
- घी में जीरा-प्याज भूनें।
- टमाटर, सब्ज़ियां और मसाले डालें।
- धुले चावल-दाल और नमक मिलाएं।
- 4 कप पानी डालकर 3-4 सीटी पकाएं।
- घी डालकर परोसें।
ज़रूरी टिप्स
- सब्ज़ियां मनपसंद डालें।
- थोड़ी नरम खिचड़ी अच्छी लगती है।
- घी स्वाद बढ़ाता है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
सादी-मसाला खिचड़ी फर्क?
मसाला में प्याज-टमाटर-सब्ज़ी और मसाले पड़ते हैं।
पानी अनुपात?
1 भाग में 4 भाग पानी।
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