वेज फ्रैंकी रोल रेसिपी
मुंबई स्टाइल वेज फ्रैंकी — पराठे में मसालेदार भरावन और चटनी लपेटा रोल। टिफिन और स्नैक के लिए बढ़िया।
सामग्री (3 लोगों के लिए)
- 4 पराठे/रोटी
- 2 आलू उबले
- मसाला (चाट मसाला, लाल मिर्च)
- प्याज कटा
- हरी चटनी
- नींबू
- तेल
- नमक
वेज फ्रैंकी रोल बनाने की विधि
- आलू में मसाले मिलाकर लंबे रोल बनाकर हल्का सेंकें।
- पराठा तवे पर गरम करें।
- पराठे पर चटनी लगाएं, आलू रोल और प्याज रखें।
- नींबू निचोड़कर कसकर लपेटें।
- हल्का सेंककर परोसें।
ज़रूरी टिप्स
- पराठा ताज़ा-नरम हो।
- भरावन चटपटा रखें।
- कसकर लपेटें ताकि खुले नहीं।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
रोल खुल जाता है?
कसकर लपेटें, बटर पेपर में रखें।
पनीर फ्रैंकी?
आलू की जगह पनीर भरावन डालें।
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