वेज हांडी रेसिपी
मलाईदार वेज हांडी — कई सब्ज़ियां और पनीर मसालेदार-मलाईदार ग्रेवी में, हांडी स्टाइल। नान-रोटी के साथ।
सामग्री (4 लोगों के लिए)
- मिली सब्ज़ियां + पनीर
- 2 प्याज
- 3 टमाटर
- काजू
- अदरक-लहसुन
- लाल मिर्च-धनिया-गरम मसाला
- क्रीम
- कसूरी मेथी
- तेल
- नमक
वेज हांडी बनाने की विधि
- प्याज-टमाटर-काजू उबालकर पीसें।
- तेल में अदरक-लहसुन और पिसा पेस्ट पकाएं।
- मसाले और पानी डालकर ग्रेवी बनाएं।
- सब्ज़ियां-पनीर, क्रीम और कसूरी मेथी डालकर पकाएं।
- नान के साथ परोसें।
ज़रूरी टिप्स
- काजू ग्रेवी मलाईदार बनाता है।
- सब्ज़ियां हल्की उबालकर डालें।
- कसूरी मेथी खुशबू देती है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
हांडी खास क्यों?
कई सब्ज़ियां-पनीर एक मलाईदार ग्रेवी में मिलते हैं।
ग्रेवी गाढ़ी कैसे?
काजू और क्रीम बढ़ाएं।
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