लौकी कोफ्ता रेसिपी
लौकी कोफ्ता — कद्दूकस लौकी के नरम कोफ्ते मसालेदार टमाटर ग्रेवी में। रोटी-चावल के साथ खास।
सामग्री (4 लोगों के लिए)
- कोफ्ता: लौकी कद्दूकस, बेसन, मसाले
- ग्रेवी: प्याज, टमाटर, अदरक-लहसुन
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च
- 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
- तेल
- नमक
- धनिया
लौकी कोफ्ता बनाने की विधि
- लौकी कद्दूकस कर निचोड़ें, बेसन-मसाले मिलाकर कोफ्ते तलें।
- प्याज-टमाटर-अदरक-लहसुन की ग्रेवी बनाएं।
- मसाले और पानी डालकर पकाएं।
- परोसते समय कोफ्ते ग्रेवी में डालें।
- धनिया डालकर परोसें।
ज़रूरी टिप्स
- लौकी का पानी निचोड़ना ज़रूरी।
- कोफ्ते परोसते समय डालें।
- बेसन से कोफ्ते बंधते हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
कोफ्ते बिखरते हैं?
लौकी का पानी निचोड़ें और बेसन बढ़ाएं।
लौकी का पानी फेंकें?
नहीं, ग्रेवी में डाल सकते हैं।
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