वेज स्प्रिंग रोल रेसिपी
कुरकुरे वेज स्प्रिंग रोल — पतली परत में तेज़ आंच पर भुनी सब्ज़ियों की भरावन, सुनहरा तला। चटनी के साथ।
सामग्री (3 लोगों के लिए)
- स्प्रिंग रोल शीट
- 2 कप कद्दूकस सब्ज़ियां (गोभी, गाजर, शिमला मिर्च)
- सोया सॉस
- अदरक-लहसुन
- काली मिर्च
- मैदा-पानी पेस्ट
- तेल
- नमक
वेज स्प्रिंग रोल बनाने की विधि
- तेज़ आंच पर सब्ज़ियां, अदरक-लहसुन, सोया सॉस भूनकर भरावन बनाएं।
- शीट पर भरावन रखकर कसकर रोल करें, किनारे मैदा पेस्ट से चिपकाएं।
- गरम तेल में सुनहरा-कुरकुरा तलें।
- तिरछा काटकर चटनी के साथ परोसें।
ज़रूरी टिप्स
- भरावन ठंडा करके भरें।
- कसकर रोल करें।
- मध्यम आंच पर तलें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
रोल खुल जाते हैं?
किनारे मैदा पेस्ट से अच्छे से चिपकाएं।
गीले हो जाते हैं?
भरावन सूखा रखें।
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