वेज सेवइयां (उपमा) रेसिपी
नमकीन सेवइयां उपमा — भुनी सेवइयां और सब्ज़ियों से बना झटपट हल्का नाश्ता।
सामग्री (3 लोगों के लिए)
- 1.5 कप सेवइयां
- 1 प्याज
- 1 गाजर
- 2 बड़े चम्मच मटर
- राई-करी पत्ता
- 2 हरी मिर्च
- 2 कप पानी
- तेल
- नमक
- नींबू
वेज सेवइयां (उपमा) बनाने की विधि
- सेवइयां सूखी हल्की भूनकर अलग रखें।
- तेल में राई, करी पत्ता, मिर्च और प्याज भूनें।
- सब्ज़ियां डालकर भूनें, पानी और नमक डालकर उबालें।
- सेवइयां डालकर ढककर पानी सूखने तक पकाएं।
- नींबू डालकर परोसें।
ज़रूरी टिप्स
- सेवइयां भूनने से चिपकती नहीं।
- पानी नाप कर डालें।
- घी से स्वाद बढ़ता है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
सेवइयां चिपकती क्यों हैं?
भूनी न हों या पानी ज़्यादा हो तो।
मीठी सेवइयां अलग हैं?
हां, वह दूध-चीनी से बनती है, यह नमकीन है।
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